Biscuit palmier
Etapes
Dérouler la pâte feuilletée.
Sucrer la surface de la pâte
Plier en portefeuille (Faire 2 plis de chaque côté et rassembler le tout, en sucrant chaque pliage)
Découper en tranche de 1 centimètre
Poser à plat sur du papier cuisson
Cuire à four chaud à 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes et laisser caraméliser
Retourner les palmiers et les faire cuire 5 minutes